오늘뭐먹지 썸네일형 리스트형 양파장아찌 만들기 안녕하세요? 오늘은 아주 쉬운 양파장아찌를 만들어 보려고 합니다. 고기 먹을 때 하나 먹으면 입안이 싹 깔끔해지죠. 청양고추도 송송 썰어 넣으면 더 맛있는 양파장아찌 지금 만들어볼게요. 준비물 양파 4개 청양고추 2개 간장 1컵 설탕 1컵 식초 1컵 물 2컵 양파 4알 껍질 까서 준비해 줍니다. 어떤 모양이든 상관없지만 저는 이렇게 반토막 낸 뒤 6조각으로 잘랐습니다. 다 자르면 통에 넣어주시고 기호에 맞게 청양고추 썰어서 넣어주시면 매콤한 맛이 더 추가됩니다. 냄비에 설탕 1컵, 간장 1컵, 식초 1컵, 물 2컵을 넣고 끓여줍니다. 다 끓인 간장물을 통에 넣어줍니다. 뜨거울 때 양파에 부어줘야 끝까지 아삭하게 먹을 수 있습니다. *물 2 : 간장 1 : 식초 1 : 설탕 1(양파 4개 기준) 이렇게만 .. 더보기 시금치무침 만들기 안녕하세요? 오늘은 시금치무침을 만들어보려고 합니다. 어쩌다보니 제사상에 올라가는 나물들 시리즈인데 저희는 제사가 없어서 그냥 밥 반찬으로 먹습니다.ㅎㅎ 그래서 더 이런 나물들이 땡기나봅니다.ㅎㅎㅎ준비물 시금치 1단 소금 1스푼 국간장 1스푼 다진마늘 1/3스푼 총총 썬 대파 참기름 반스푼 깨 냄비에 물을 넣고 소금 1스푼을 넣고 끓여줍니다. 그 사이 시금치를 씻고 손질해줍니다. 물이 끓으면 시금치를 넣고 30초 후에 바로 건져서 차가운 물에 헹궈줍니다. 시금치가 계속 뜨거운 물에 있으면 흐물흐물해지고 영양소가 다 빠져나갑니다. 물기를 다 짜낸 시금치는 볼에 넣어줍니다. 다진마늘 1/3스푼, 국간장 1스푼, 대파, 참기름 반스푼, 깨를 넣고 버무려줍니다. 시금치 나물이 완성 되었습니다. 건강에도 좋고 맛.. 더보기 숙주나물 만들기 안녕하세요? 오늘은 숙주나물 만들기입니다. 숙주가 세일을 하고 있길래 얼른 사왔습니다. 살짝 손이 많이 가지만 그래도 맛있으니 같이 만들어봅시다.준비물 숙주 290g 소금 1스푼 설탕 1스푼 참치액 1스푼 다진마늘 1/3스푼 참기름 반스푼 깨 송송 썬 대파 냄비에 물을 넣고 설탕 1스푼, 소금 1스푼을 넣고 끓여줍니다. 설탕은 숙주의 쓴 맛을 없에주는 역할을 한다고 합니다. 물이 끓으면 바로 숙주를 넣고 1분동안 데쳐줍니다. 바로 얼음물에 넣어 숙주의 아삭함을 지켜줍니다. 물기를 뺀 숙주에 다진마늘 1/3스푼, 참치액 1스푼, 대파를 넣고 잘 버무려주면 끝 입니다. 참기름와 깨를 넣고 마무리 해주세요. 이렇게 완성되었습니다. 간간하니 딱 밥반찬으로 좋았습니다. 손은 조금 많이 가지만 그래도 맛은 좋으니 .. 더보기 고사리나물 만들기 안녕하세요? 오늘은 고사리나물을 만들어보려고 합니다. 요즘 왜 갑자기 이런 나물들이 먹고 싶은지 입맛이 점점 변해가는 듯합니다.ㅎㅎㅎ준비물 손질된 고사리 1팩(200g) 국간장 1스푼 참치액 1스푼 들기름 2스푼 다진 마늘 1스푼 송송 썰어 둔 대파 들깻가루 1스푼 롯데마트에서 판매하는 손질된 고사리 1팩을 사 왔습니다. 쓴 맛이 날 수 있다 하여 차가운 물에 30분 담가놨습니다. 끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 고사리를 넣어 5분 동안 삶아줍니다. 다 삶은 고사리는 물기를 빼고 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 물에 30분 넣어놓고, 5분을 더 끓였더니 딱딱한 부분은 없었지만 혹시 만졌을 때 딱딱하다 싶으면 제거해 주세요. 불을 켜지 말고 프라이팬에 고사리를 넣어준 뒤 국간장 1스푼, 참치액 1스푼, 들기.. 더보기 두부텐더동 만들기 안녕하세요? 오늘은 냉동실에 있는 두부텐더로 두부텐더동을 만들어보려고 합니다. 풀무원에서 나온 제품으로 결두부로 결이 살아있는 고단백 식품입니다. 에어프라이어로 돌리면 정말 치킨텐더와 동일한 맛이 나서 제가 자주 사고 있는 제품입니다. 준비물 두부텐더 4조각 양파 1/2 채 썰어서 준비 계란 2알 물 5스푼 간장 1스푼 설탕 반스푼 치킨스톡 1스푼 현미밥 130g 두부텐더는 180도에 12분 에어프라이어에서 돌려줍니다. 물 5스푼, 치킨스톡 1스푼, 간장 1스푼, 설탕 반스푼을 섞어서 미리 양념장을 준비합니다. 계란 2알도 잘 풀어서 준비해 줍니다. 사진은 없지만 양파도 채 썰어서 준비해 줍니다. 기름 두른 팬에 양파를 넣고 볶아줍니다. 양파가 다 익으면 소스와 계란을 넣어 살짝 익혀줍니다. 두부텐더를 .. 더보기 돼지목살카레 만들기 안녕하세요? 오늘은 돼지목살 넣어서 카레를 만들어보려고 합니다. 남편은 고기를 너무 좋아하는데 카레를 싫어해서 제가 만들어 본 음식인데 맛있다며 이렇게만 해주면 카레 잘 먹을 수 있을 거 같다고 하더군요.ㅎㅎㅎㅎ 들어가는 재료가 거의 없습니다. 집에 야채가 있으시면 더 추가하셔서 만들어보세요. 준비물 목살 3덩이 양파 1개 고체카레 4 덩이 고춧가루 2스푼 해동해 둔 돼지 목살을 한입 크기로 잘라줍니다. 제 거보단 더 작게 자르세요! 웍에 기름을 두르고 양파 1개를 채 썰어서 열심히 볶아줍니다. 고기를 넣고 잘 볶아줍니다. 거의 다 익었다 싶으면 고기가 잠길만큼만 물을 넣어주고 고체카레를 넣어줍니다. 참고로 저는 고체카레 이걸 사용했습니다. 겉표지 사진을 찍어놨는데 어디 갔는지 안 보이네요..ㅎㅎ 카레를.. 더보기 햄계란말이밥 만들기 안녕하세요? 오늘은 햄을 넣은 계란말이밥을 만들어보려고 합니다. 한입에 쏙 넣어 먹기 편해서 아이들 밥으로도, 도시락 쌀 때도 좋을 듯합니다. 준비물 계란 6알 소금 반스푼 다진 파 조금 닭가슴살햄 3장 김자반 밥에 따로 간은 하지 않고 김자반을 넣고 조물조물해서 준비해 줍니다. 계란 6알에 다진파와 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 닭가슴살 햄은 반으로 잘라서 준비해 줍니다. 계란말이 팬에 계란물을 최대한 얇게 펼쳐줍니다. 햄 2장을 올려주고 밥을 길게 만들어서 올려줍니다. 계란말이처럼 동그랗게 잘 돌려서 노릇노릇하게 익혀줍니다. 이렇게 김발에 넣어 모양을 잡아줍니다. 다 만들어졌으면 살짝 식혀서 예쁘게 잘라주시면 됩니다. 김치와 함께 먹어도 맛있고 고추냉이+마요네즈를 섞어서 찍어 먹으면 또 별미가 되더군요.. 더보기 다이어트김밥 만들기 안녕하세요? 오늘은 다이어트 김밥이라고 말하고 냉털김밥을 만들어 보려고 합니다. 김신영 님의 다이어트김밥을 보고 살짝 변형해 봤습니다. 준비물 김밥김 1장 현미밥 130g 계란 2알 오이고추 1개 묵은지 3장 소금 조금 참기름 조금 깨 조금 현미밥 130g에 소금, 참기름, 깨를 조금씩 넣어 간을 먼저 해줍니다. 계란 2알과 소금을 넣고 잘 풀어서 계란말이를 만들어 줍니다. 오이고추는 잘 씻어서 반으로 잘라주고 안에 있는 씨를 다 빼줍니다. 묵은지 3장은 물에 잘 씻어서 잘게 다져줍니다. 그럼 이렇게 김밥 준비가 완료됩니다. 준비한 김밥김 위에 밥을 얇게 올리고 계란말이, 오이고추, 묵은지를 올려서 잘 말아줍니다. 겉에 참기름을 발라주고 예쁘게 잘라줍니다. 묵은지를 너무 잘게 썰었더니 다 튀어나오네요.... 더보기 이전 1 2 다음
